Hà Nội (TTXVN) - Từ nhiều năm nay, sản phẩm vịt và trứng vịt của cơ sở “Trần Hữu Farm Ltd", do một người Việt làm chủ, đã trở nên quen thuộc với người dân xứ sở sương mù.
Nhưng ít ai biết để có được trang trại vịt hàng trăm nghìn con và gây dựng được thương hiệu cho các sản phẩm về vịt tại Anh, ông chủ Trần Chí Nguyện đã phải trải qua những năm tháng lao động vất vả nơi đất khách quê người.
Trong một cuộc trò chuyện dành cho phóng viên TTXVN tại nhà riêng của ông ở phố Kensington, trung tâm thủ đô Luân Đôn, bằng chất giọng đặc Huế trầm ấm, ông chủ trang trại này đã hồi tưởng những thăng trầm trong con đường lập nghiệp của một người Việt xa quê.
Xuất thân và lớn lên trong một gia đình chuyên kinh doanh về thực phẩm tại làng Vĩ Dạ, thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế, gia đình ông Nguyện xưa kia đã từng cung cấp thực phẩm cho Hoàng gia thời vua Bảo Đại. Năm 15 tuổi, ông Nguyện được gia đình cho sang Luân Đôn học và sau khi tốt nghiệp chuyên ngành kinh tế tại Institute de Francaise, ông đã ở lại đây để lập nghiệp.
Trong 55 năm cư trú tại Anh, ông Nguyện đã từng làm việc cho Đại sứ quán Việt Nam, kinh doanh bất động sản, siêu thị, mở tiệm ăn. Bắt đầu từ năm 1996, ông quyết định tập trung sức lực nghiên cứu các dự án thành lập trang trại chăn nuôi vịt ở xứ Wales.
Dự án này đã được Chính phủ Anh phê duyệt năm 1999 và được công nhận là tài sản chất xám, được thưởng 40% tổng giá trị của dự án.
Trang trại có một hệ thống liên hoàn từ các lò máy ấp trứng, khu chăn nuôi vịt, giết mổ, chế biến, đến cung cấp sản phẩm cho các siêu thị. Bằng phương thức nuôi sạch, trung bình mỗi năm, trang trại xứ Wales của ông Nguyện cung cấp cho thị trường khoảng 550.000 con vịt và 12 triệu quả trứng vịt “Bách thảo”, thu về 25 triệu bảng Anh.
Ông khoe trứng vịt “Bách thảo” được coi là sản phẩm "độc nhất vô nhị" tại Luân Đôn với hàm lượng chất bổ dưỡng rất cao. Qua phân tích của cơ quan kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm Anh, trứng vịt của "Trần Hữu Farm Ltd" chứa tới 0,30 miligram chất kẽm/kg, trong khi hàm lượng này trong trứng vịt thông thường chỉ có 0,10 miligram. Từ năm 1991, Bộ Công Thương của Anh đã tài trợ cho "Trần Hữu Farm Ltd" sản xuất loại trứng này.
Hiện nay, trang trại "Trần Hữu Farm Ltd" tại xứ Wales có tới 120 công nhân bản xứ và công nhân từ các nước châu Á, châu Âu và khu vực Trung Đông. “Trang trại giống như một khu công nghiệp liên hoàn, mỗi khu có một giám đốc quản lý và đặt dưới sự điều hành của một tổng giám đốc”, ông Nguyện cho biết.
Chủ trang trại người Việt năm nay đã 70 tuổi vẫn đi lại như con thoi giữa Luân Đôn và xứ Wales để điều hành trang trại rộng 200 ha của mình với vai trò là vị Chủ tịch./.