Hà Nội (TTXVN) - Sau 3 năm thực hiện đề tài "Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật tạo hình trái dưa hấu", Đinh Trần Nguyễn, sinh viên Trường Đại học Cần Thơ, đã tạo ra được những quả dưa hấu vuông cung cấp cho thị trường.

Đinh Trần Nguyễn đã đăng ký thương hiệu và bảo hộ hình dáng cho sản phẩm dưa hấu vuông trên toàn quốc.

Năm 2006, những quả dưa hấu vuông Việt Nam đầu tiên được Đinh Trần Nguyễn đem giới thiệu ra thị trường, được khách hàng đón nhận và mua với giá cao gấp hàng chục lần quả dưa hấu có hình tròn bình thường.

Từ đó đến nay, Nguyễn liên tục tung ra thị trường nhiều loại dưa hấu vuông với những màu sắc đa dạng như loại vỏ vàng, ruột đỏ, có hạt; loại vỏ đen, ruột đỏ, có hạt; loại vỏ xanh sọc lớn đậm, ruột đỏ, có hạt; loại vỏ xanh nhạt sọc nhỏ, ruột vàng, có hạt; loại vỏ xanh đen sọc mờ, ruột đỏ, không hạt.

Trong đó, dưa hấu vuông không hạt, vỏ xanh đen sọc mờ, ruột đỏ là sản phẩm cao cấp nhất, vì khó trồng, trái to, tỉ lệ ép khuôn thành công rất thấp (chỉ khoảng 10-15%).

Dịp Tết Mậu Tý vừa qua, Đinh Trần Nguyễn đã tiêu thụ 130 cặp dưa hấu vuông, với giá bán 0,9-1,5 triệu đồng/cặp. Nhiều cặp dưa hấu "siêu trọng" khác cũng được bán giá từ 3-4 triệu đồng/cặp. Tuy giá cao, nhưng dưa hấu vuông của Nguyễn vẫn không đủ đáp ứng hàng trăm đơn đặt hàng của khách.

Bằng hình thức đấu giá tại Công ty VGFood (TPHCM), cặp dưa hấu vuông đặc biệt không hạt lớn nhất Việt Nam, nặng khoảng 12kg đã được trả giá 400 USD.

Tại Trung tâm thương mại Cái Khế và chợ Xuân Khánh ở thành phố Cần Thơ, chợ Long Xuyên ở An Giang, các gian hàng phân phối dưa hấu vuông loại nhỏ 4 kg/cặp, bày bán với giá 1,5 triệu đồng/cặp, đều nhanh chóng được khách hàng mua hết.

Đinh Trần Nguyễn cho biết Nhật Bản là nước đầu tiên thành công trong việc tạo quả dưa hấu vuông. Ngoài Nhật Bản, trước đây chưa từng có nước nào sản xuất được loại dưa hấu này.

Ngoài dưa hấu vuông, Nguyễn cũng đã thành công trong việc tạo hình dưa hấu có hình dáng kim tự tháp. Anh cho biết hiện nay anh đang nghiên cứu sản xuất dưa lê vuông, loại giống "Kim cô nương", quả có màu vàng độc đáo, chất lượng ngon, thời gian tồn trữ trên 1 tháng, có triển vọng xuất khẩu./.